BBQ zomer en winter

Haal de grillmaster in jezelf naar boven en ontdek dat barbecueën veel meer is dan alleen een worstje draaien. In deze culinaire cursus leer je hoe je een volledig menu bereidt op het vuur. Je gaat aan de slag met verrassende recepten:

• gehaktballetjes in caveman salsa en moink balls;
• Aziatisch buikspek, beer can chicken en highway chicken;
• gegrilde tonijnsteak op Siciliaanse wijze en warm gerookte rode poon;
• flammkuchen en pizza quattro formaggi rechtstreeks van de barbecue;
• gevulde courgette en salade van gepofte bieten met feta;
• bijgerechten zoals homemade atjar en Griekse salades.

Je experimenteert met verschillende technieken zoals grillen, roken en poffen om de meest uiteenlopende smaken te creëren.