OPLEIDINGEN


ALGEMEEN

Initiatie warme keuken

In deze module maak je kennis met verschillende producten en technieken uit de keuken. We koken ook met minder evidente ingrediënten zoals pastinaak, inktvis, artisjok, filodeeg, polentameel ... We oefenen de basishandelingen met eenvoudige bereidingen zoals penne carbonara, gele paprikasoep, ratatouille, rijsttaart ... Geleidelijk aan wagen we ons aan eigentijdse verfijnde bereidingen: aardpeersoep, viscrumble, zomerse carpaccio’s, winterse gratins en chutneys. De seizoenen vormen onze inspiratiebron voor de ingrediënten en smaken. Tussendoor krijg je ook een pak praktijktips, waardevolle hints en achtergrondinformatie over de gebruikte voedingsstoffen.

Initiatie warme keuken
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Zwevegem Di.
13.30 - 17.20
10/9/2019 2/6/2020 Ja Inschrijven
Zwevegem Do.
18.00 - 21.50
5/9/2019 28/5/2020 Ja Inschrijven
Menen Campus Futura Do.
18.00 - 21.50
12/9/2019 18/6/2020 Ja Inschrijven
Tielt Stationstraat Ma.
18.00 - 21.50
16/9/2019 22/6/2020 Ja Inschrijven

Prijs

Initiatie warme keuken
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Initiatie warme keuken

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 140,00 (noodzakelijk)

Initiatie warme keuken

De cursus loopt over een volledig schooljaar, de lessen vinden om de twee weken plaats.

De eerste les breng je een keukenschort, vaatdoek, een schilmesje en eventueel een demi-chefmes mee.

Voorkennis

Initiatie warme keuken

    Voor deze cursus is geen voorkennis vereist.

Vrijstellingsproeven

Heb je reeds voorkennis en wens je een vrijstellingsproef af te leggen van één of meerdere modules, registreer je dan via dit formulier.

Volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld

Kom je in aanmerking voor een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld? Kijk dit even na op de website van de Vlaamse Overheid.

Opleidingscheques

Deze module kan betaald worden met opleidingscheques. Op de website van de VDAB vind je volgende informatie:

  • Wie komt er in aanmerking voor opleidingscheques
  • Hoe bestel je opleidingscheques
  • Voorwaarden

 Educatief verlof

Deze cursus komt in aanmerking voor educatief verlof. Op de website Werk.be van de Vlaamse overheid vind je alle informatie betreffende het aanvragen van educatief verlof.