OPLEIDINGEN


ALGEMEEN

Dagschotels met vlees en gevogelte

In deze vervolgmodule bereiden we vlees en gevogelte, met oog voor de precieze en gewenste gaartijd. We steken heerlijke gerechten en verrassende combinaties in elkaar. In de herfst staat wild uiteraard ook op het menu. 
Met de uitleg, tips en trucjes van de chef kom je tot fraai gepresenteerde dagschotels die iedereen doen watertanden. We beginnen met eenvoudige bereidingen zoals carpaccio’s, quiche en tartiflette en focussen ons later op meer verfijnde bereidingen zoals amandelveloutésoep met komkommerpareltjes, konijn met mosterdsaus of gevuld kalkoengebraad met rozemarijnaardappeltjes. Bij iedere maaltijd hoort ook een verrukkelijk dessert.

Dagschotels met vlees en gevogelte
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Tielt Stationstraat Wo.
18.00 - 21.55
11/9/2019 3/6/2020 Ja Inschrijven
Kortrijk Campus 3 Hofsteden Di.
18.00 - 21.55
10/9/2019 2/6/2020 Nog maar 2 plaatsen beschikbaar! Inschrijven

Prijs

Dagschotels met vlees en gevogelte
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Dagschotels met vlees en gevogelte

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 190,00 (noodzakelijk)

Dagschotels met vlees en gevogelte

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

De cursus loopt over een volledig schooljaar, de lessen vinden om de twee weken plaats.

De eerste les breng je een keukenschort, vaatdoek, een schilmesje en eventueel een demi-chefmes mee.

Voorkennis

Dagschotels met vlees en gevogelte

Vrijstellingsproeven

Heb je reeds voorkennis en wens je een vrijstellingsproef af te leggen van één of meerdere modules, registreer je dan via dit formulier.

Vrijstelling inschrijvingsgeld, opleidingscheques en Vlaams opleidingsverlof.

Kom je in aanmerking voor een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld? Kijk dit even na op de website van de Vlaamse Overheid.

Deze module kan betaald worden met opleidingscheques. Voor meer informatie betreffende opleidingscheques verwijzen we je naar de website van de VDAB

Voor deze module kan je vlaams opleidingsverlof aanvragen. Op de website van de Vlaamse overheid vind je alle informatie betreffende de opleidingen die in aanmerking komen voor vlaams opleidingsverlof.