OPLEIDINGEN


ALGEMEEN

Dagschotels met vis

In deze module spitsen we ons toe op smaakvolle bereidingen met vis. Je bereidt verschillende vissoorten, diverse vissoepen en begeleidende sausen. We gebruiken ook minder gekende vissoorten zoals zwaardvis en meerval. De module start met eenvoudige bereidingen zoals ciabatta met zalm en tapenade of tongscharretjes met Bruggekaas. Geleidelijk aan bereiden we meer verfijnde bereidingen zoals mosselsoep met kokosmelk en zwaardvis met pijnboompittensaus. Feestelijke gerechten zoals oesters en sushi staan natuurlijk ook op het menu. Het resultaat is een fraai gepresenteerd gastronomisch menu.

Dagschotels met vis
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Tielt Stationstraat Do.
18.00 - 21.55
12/9/2019 18/6/2020 Ja Inschrijven
Zwevegem Do.
18.00 - 21.55
12/9/2019 18/6/2020 Ja Inschrijven
Zwevegem Wo.
18.00 - 21.55
11/9/2019 17/6/2020 Ja Inschrijven

Prijs

Dagschotels met vis
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Dagschotels met vis

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 190,00 (noodzakelijk)

Dagschotels met vis

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

De cursus loopt over een volledig schooljaar, de lessen vinden om de twee weken plaats.

De eerste les breng je een keukenschort, vaatdoek, een schilmesje en eventueel een demi-chefmes mee.

Voorkennis

Dagschotels met vis

Vrijstellingsproeven

Heb je reeds voorkennis en wens je een vrijstellingsproef af te leggen van één of meerdere modules, registreer je dan via dit formulier.

Vrijstelling inschrijvingsgeld, opleidingscheques en Vlaams opleidingsverlof.

Kom je in aanmerking voor een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld? Kijk dit even na op de website van de Vlaamse Overheid.

Deze module kan betaald worden met opleidingscheques. Voor meer informatie betreffende opleidingscheques verwijzen we je naar de website van de VDAB

Voor deze module kan je vlaams opleidingsverlof aanvragen. Op de website van de Vlaamse overheid vind je alle informatie betreffende de opleidingen die in aanmerking komen voor vlaams opleidingsverlof.